Le ostriche secondo Carmelo Trentacosti

Palermitano d’origine, a Palermo è tornato per amore Carmelo Trentacosti, dopo aver girato l’Italia e una buona parte del mondo spinto dal suo lavoro di chef. Lombardia, Isole Eolie, ma soprattutto Veneto, dove ha conosciuto sua moglie con la quale ha poi fatto rientro a Palermo. Ed è lì che nel 2012 Carmelo ha ricevuto…