Oggi vogliamo parlarvi un vino molto particolare, un francese atipico, con un carattere speciale come la terra da cui proviene: i Paesi Baschi francesi. Affacciati sul Golfo di Biscaglia, i Paesi Baschi francesi sono patria di una popolazione chiamata “Euskal Herria”, che parla la lingua basca a prescindere dalla sua nazionalità. Una Francia diversa, dunque,…
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Le ostriche secondo Maurilio Garola
Maurilio Garola è un grande chef, un professionista che ha esperienza nel suo settore da quando era un ragazzo. Il suo primo ristorante, La Ciau, si trovava vicino a Pinerolo e aveva già ottenuto la stella Michelin nel 1996. L’anno dopo però, Maurilio decise di spostarsi in Langa per essere ancora più vicino ai migliori…
La Sicilia in un bicchiere: Cantina Cusumano
Prima dell’inizio della pandemia, abbiamo avuto l’occasione di organizzare alcuni dei nostri eventi in Sicilia, terra di cui ci siamo innamorate: l’unione delle bellezze naturali a quelle architettoniche, delle persone che la abitano e della cucina locale, la rendono per noi unica e impareggiabile. Durante uno dei nostri tour, un caro amico ci fece assaggiare…
Marco Capra e i suoi vini piemontesi
La cantina di Marco Capra, che porta il suo stesso nome, si trova a Santo Stefano Belbo (Cuneo). Conoscevamo già Marco e i suoi vini da un po’ di tempo: avevamo avuto occasione di assaggiarne alcuni durante un evento da noi organizzato anni prima al Relais San Maurizio. Eravamo rimaste colpite dal perfetto connubio che…